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¿Cómo elegir el set de cuchillos de cocina ideal?

 

Un buen set de cuchillos de cocina puede cambiar la forma de cocinar, ya que ofrece más control, cortes más limpios y menos esfuerzo. Además,  no hace falta un maletín con 20 piezas para sentir la diferencia.

La clave de todo esto es elegir por uso real (lo que cocinás), por comodidad en la mano y por un mantenimiento simple. Si el set te resulta práctico, lo vas a usar todos los días.

Por eso, te mostraremos 3 aspectos vitales para optar por un set de cuchillos seguro y confiable.  

 

1. Qué piezas necesitas en tu set de cuchillos de cocina 

 

Para la mayoría de las cocinas, con un set de 3 a 5 cuchillos resolvés casi todo. En este puede ser un chef, uno utilitario, uno de pan y, sí haces mucha carne, un trinchador.

Un ejemplo claro de esto es el set de 4 cuchillos Hudson con taco magnético. El chef es el todoterreno para picar y trocear, el utilitario da precisión en cortes chicos, el de pan dentado evita aplastar la miga y el trinchador ayuda a cortar piezas grandes.

Este diseño se adapta tanto a chefs profesionales como a aficionados que buscan sobresalir en la cocina. Además, están fabricados con materiales elegidos para brindar resistencia, durabilidad y rendimiento óptimo. 

 

 

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2. Material de fabricación y agarre para definir si te calza o no

 

Un criterio muy importante es la sensación en la mano, el cuchillo debería sentirse como una extensión natural del agarre. De hecho, esta recomendación se repite en guías para cocineros que buscan la excelencia.

Asimismo, entre los datos que definen la experiencia real se encuentra el material de la hoja. Por ejemplo, en el set 4 cuchillos negro, ofrece una hoja de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente.

Lo cual en este caso permite tener un corte más limpio y fluido a la hora de cocinar. También este set de cuchillos de cocina destaca por poseer un mango hueco ergonómico con terminación soft touch para un agarre cómodo. 

 

3. Mantenimiento sin tantas vueltas 

 

Para mantener un buen set de cuchillos de cocina, hay que prestar atención a lo siguiente:

 

Cuidado esencial

¿Qué hacer?

Lavar + secar

Lavá a mano de preferencia y secá enseguida con un repasador.

Guardar bien

Guardalos en taco o con protectores para que no choquen entre sí y no se desafilen.

Mantener el filo

Pasá el cuchillo por un afilador suave unas pocas veces para que siga cortando bien.

 

Elegí el set que mejor se adapte a tu cocina todos los días y probá con las opciones que te trae Hudson.

 

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