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¿Cómo hacer panqueques sin huevo con panquequera Hudson?

 

Cómo hacer panqueques sin huevo parece ser complejo, pero la realidad es que son riquísimos si tienes los tips adecuados. Para sustituir el huevo, podés utilizar un poco de aceite, puré de manzana o una buena porción de leche y harina. 

La clave para que no se peguen y queden esponjosos es batir muy bien la mezcla hasta que esté disuelta y sin grumos. De hecho, lo ideal es una consistencia cremosa, que corra fácil por la superficie de la panquequera.

Otro punto importante para que no se peguen es utilizar utensilios de calidad, como una panquequera Hudson que te garantiza una distribución uniforme del calor. Esto gracias a su excelente antiadherente, que te permite darles vuelta sin esfuerzo y sin que se rompan. 

Ingredientes para hacer panqueques sin huevo en casa 

  • 1 taza de harina leudante.
  • ¼ de cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de leche fría
  • 1 cucharada de aceite neutro
  • Esencia de vainilla al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, mezclá todo en un batidor de mano hasta que la preparación esté homogénea y bien lisa. Déjala descansar unos minutos en la heladera.

Este pequeño descanso en la heladera es un tip que permite que el almidón se hidrate y el resultado sea unos panqueques tiernos. Además, la masa tomará un poco más de cuerpo, lo que es ideal para que queden formaditos. 

Cómo hacer panqueques sin huevo paso a paso

Primero coloca la panquequera Stone Hudson a fuego medio para que se precaliente. Luego de ello, engrásalo apenas con un poquito de aceite o manteca. 

Cuando esté caliente, verté un cucharón de la mezcla en el centro y mové la panquequera para que cubra todo. Luego de unos minutos se formarán unas burbujitas en la superficie de la masa, ese es el momento preciso para darle vuelta.

Cocínalos unos minutos más para emparejar ambos lados. Y con estos sencillos pasos podés hacer una torre de panqueques suaves y esponjosos para rellenar con lo que más te guste. 

 

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Ahora que ya sabes cómo hacer panqueques sin huevo, busca utensilios de calidad con una panquequera línea de granito Hudson para ahorrarte muchos problemas y tiempo en la cocina. No sólo evitas el lío de que se pegue la comida, sino que te podés lucir con recetas rápidas y saludables. 

 

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