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¿Cómo usar una cafetera de prensa francesa?

A diferencia de otros métodos, la cafetera de prensa francesa no requiere ni electricidad ni de filtros de papel, solo café, agua caliente y unos minutos de paciencia. Por eso, te ofrecemos una guía detallada para su uso correcto.


preparacion de un buen cafe con una prensa francesa

 

Cafetera prensa: cómo se usa en 8 pasos

  1. Moler el café: utilizar una molienda gruesa, similar a la sal marina, para evitar que los posos pasen a la bebida.

  2. Calentar el agua: llevar el agua a una temperatura entre los 90°C y 96°C. Si no dispones de un termómetro, dejar reposar el agua hervida durante unos 30 segundos antes de verterla.

  3. Añadir el café molido: colocar el café en la prensa francesa, utilizando aproximadamente 10 gramos de café por cada 180 ml de agua.

  4. Verter el agua: verter el agua caliente sobre el café, asegurándose de saturar todos los granos.

  5. Remover y colocar la tapa: remover de manera suave la mezcla y colocar la tapa de la cafetera francesa con el émbolo en posición superior.

  6. Infusión: dejar reposar durante 4 minutos para obtener una extracción óptima.

  7. Presionar el émbolo: presionar de forma lenta el émbolo hacia abajo para separar los posos del líquido.

  8. Servir y disfrutar: verter el café en tu taza favorita para disfrutar de su sabor y aroma en pleno.

Para conocer más métodos de preparación, visita nuestro set de café y amplía mucho más tus horizontes.

prensa francesa
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