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¿Cómo curar una sartén antiadherente?

 

Cómo curar una sartén antiadherente es una de las primeras interrogantes que hay que hacer antes de estrenarla. Sobre todo, si en este caso la sartén  presenta un revestimiento para que los alimentos no se peguen a ella. 

 

Además, este sencillo proceso ayuda a proteger la superficie y también a mejorar el rendimiento de este utensilio. Por ello, te vamos a explicar paso a paso como hacerlo de manera práctica y efectiva. 

 

¿Por qué es clave curar una sartén antes de usarla?

 

Cuando se tiene una sartén nueva, aunque esté limpia y brillante, su superficie puede tener restos microscópicos de fabricación. De modo que un curado crea una fina película protectora que ayuda a sellar los poros del material y refuerza su antiadherencia. 

 

En una sartén profunda antiadherente realizar este proceso puede marcar una gran diferencia que ayude a que la inversión dure más tiempo. Además, curar la sartén disminuye el riesgo de que los alimentos se peguen en las primeras cocciones. 

 

Por otro lado, el curar una sartén permite que el calor se distribuya de manera más uniforme. Un aspecto que es clave si se quiere lograr un salteado parejo o un sellado adecuado. 

 

Cómo curar una sartén antiadherente paso a paso 

 

El proceso de cómo curar una sartén antiadherente se puede llevar a cabo en 4 pasos prácticos que son:  

 

1. Limpieza inicial: hay que lavar la sartén con agua tibia y unas gotas de detergente suave para retirar cualquier residuo de fábrica. Después se debe secar bien con un paño limpio. 

 

2. Aplicar aceite: se coloca una muy fina capa de aceite vegetal sobre toda la superficie interna de la sartén. Esta capa fina se debe formar de manera pareja para lograr una acción efectiva. 

 

3. Calentar de manera controlada: se debe poner a fuego bajo o medio la sartén durante 1 o 2  minutos, sin que llegue a humear. Esta acción ayuda a mejorar el deslizamiento inicial. 

4. Enfriar y limpiar: retirar del fuego la sartén y dejar que se enfríe de manera completa. Para retirar el exceso de aceite es recomendable utilizar papel absorbente.  

 

Una sartén antiadherente o una sartén de aluminio teflón con este proceso va a crear una capa protectora que ayudará a que esté lista para el uso diario. Si buscas calidad, la línea de sartenes antiadherentes  Hudson ofrece modelos con acabados resistentes y fáciles de mantener. 



bateria de sartenes antiadherentes
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Sarten antiadherente

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