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Tipos de sartenes antiadherentes

 

Si querés renovar tu batería de cocina, conocer los tipos de sartenes antiadherentes es el primer paso. En este caso, cada recubrimiento tiene aspectos clave, cómo desliza, qué tanto dura y hasta con qué cocina es compatible.

 

Por ello, te vamos a explicar qué muestra cada tipo de sartén y cuál se adapta mejor a tu estilo de cocina ¡Empecemos!

 

Tipos de sartenes antiadherentes: teflón, el clásico confiable

 

El antiadherente de PTFE más conocido como teflón, es el favorito para huevos, panqueques y salteados ligeros. De hecho, casi no requiere aceite a la hora de cocinar y se limpia en segundos. 

 

La regla de oro para conservar un sartén de aluminio con teflón por largo tiempo es evitar el fuego máximo. Se sabe que por encima de 260 °C el recubrimiento se degrada y pierde el rendimiento. 

 

mosaico

Antiadherente efecto granito en aluminio forjado

 

Para aquellos que buscan un look moderno y una base sólida, el efecto granito suma robustez y buena distribución de calor. Es una gran opción para salteados con más volumen y para mantener cocciones parejas sin pegar. 

 

Por ejemplo, el sartén granito stone aluminio forjado muestra un cuerpo pesado que ayuda a estabilizar la temperatura y a dorar los alimentos parejos. Esto sin renunciar en ningún momento a la hora de cocinar al deslizamiento típico del antiadherente

 

Antiadherente compacto para porciones individuales

 

Para resolver una porción sin ensuciar de más, una sartén chica con buen antiadherente es imbatible. Por eso, Hudson tiene una sartén 14 cm antiadherente negro que está pensada justo para hacer huevos, panqueques chicos y salsas rápidas. 



Entre los tipos de sartenes antiadherentes, este modelo destaca por ser liviano, maniobrable y que permite cocinar con muy poco aceite. Lo cual es un aspecto clave para aquellos que valoran tanto el buen sabor como la limpieza ágil en cualquier circunstancia.

Además, este formato también es ideal para hacer un acompañamiento a la sartén principal que trabaja la proteína. Sumá versatilidad, estilo y deslizamiento impecable con la línea de sartenes antiadherentes Hudson.

bateria de sartenes antiadherentes
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Sarten antiadherente

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