¿Cómo escoger un molinillo de café?

Para cualquier amante de esta bebida, comprar un buen molinillo de café es una decisión crucial. La molienda es un proceso importante que determina la calidad final de una rica taza de café. 

Un molinillo adecuado preserva los aromas y sabores del grano, además que permite experimentar con diferentes métodos de preparación, desde un espresso intenso hasta un suave café de filtro.

Un verdadero fanático del café no menosprecia el impacto de este utensilio en la experiencia diaria de la prepacración de café. 

Tipos de molinillo de café

Al momento de elegir un molinillo de café, te encontrarás principalmente con dos tipos: de cuchillas y de muelas. 

Los molinillos de cuchillas son los más económicos y populares para uso doméstico, funcionando de manera similar a una licuadora pequeña.

Su principal desventaja es que no muelen el café de manera uniforme. Esto puede resultar en una extracción desigual y un sabor menos contundente. 

En contraparte, los molinillos de muelas, ya sean de forma cónicas o planas, ofrecen una molienda mucho más homogénea, triturando el grano en lugar de cortarlo.

Esta uniformidad resulta clave para liberar todo el gusto y potencial aromático del café.

Lo que debes considerar

Cuando estés en la búsqueda del molinillo de café manual perfecto, la durabilidad y versatilidad son esenciales para tomar esa decisión. 

Si disfrutás probando entre diferentes métodos de preparación, un molinillo con múltiples ajustes de molienda es para ti.

Al momento de preparar un espresso, es necesario una molienda fina, mientras que, para una prensa francesa, una gruesa. Por tanto, debés asegurarte que el molinillo de café que elijas sea ajustable. 

Además, es imprescindible que el material del cual están fabricados los molinillos sea duradero y eficiente.

Recordá que

Un buen molinillo de café debe ser fácil de manejar y de mantener limpio. Buscá modelos con componentes desmontables para que sean más fáciles de limpiar.

Invertir en un producto de calidad es apostar por cada taza de café que vas a disfrutar a futuro. Considerá estas recomendaciones y vas a estar más cerca de preparar la taza perfecta, en la comodidad de tu casa.