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Cuidados básicos del juego de ollas antiadherente

 

Un juego de ollas antiadherente bien cuidado es sinónimo de una cocina práctica, rica y sin dramas a la hora de lavar. De hecho,  cuando el antiadherente está en buen estado, todo fluye, los alimentos se cocinan parejo y podés usar menos aceite. 

Estas ollas y sartenes son protagonistas a la hora de preparar milanesas a la napolitana o unas verduras salteadas rápidas después del trabajo. Pero, aunque parecen a prueba de todo, el revestimiento antiadherente es delicado y necesita algunos cuidados para durar años. 

 

Prepara tu juego de ollas antiadherente desde el primer uso

 

Antes de estrenar tu juego de ollas antiadherente, es clave hacer una primera limpieza. Para ello, lavá cada pieza del set ollas total black con agua tibia, unas gotas de detergente suave y una esponja blanda. 

Esto con el objetivo de eliminar el polvillo de fábrica y dejar la superficie lista para cocinar sin rayarla desde el día uno. Luego se recomienda un curado ligero, por ejemplo en ollas con acabado tipo granito o cerámico. 

Para este caso, secá bien la olla, colocá una fina película de aceite en el interior y calentala unos minutos a fuego bajo. También es muy importante revisar las indicaciones del fabricante para mantener el antiadherente en perfecto estado. 

 

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Hábitos diarios para preservar el antiadherente

 

Para cuidar de manera efectiva un juego de ollas antiadherente tenés que revisar estos 3 hábitos clave: 

Hábito clave

¿Qué hacer?

¿Qué evitar?

Beneficios

Controlar el fuego

Cocinar siempre a fuego bajo o medio y darle tiempo a la cocción

Usar la hornalla al máximo de forma constante o dejar la olla vacía al fuego 

El recubrimiento no se quema ni cambia de color y las ollas duran mucho más tiempo

Elegir bien los utensilios

Usar espátulas y accesorios de madera, nylon o silicona.

Cucharones de acero, cuchillos o cualquier utensilio metálico directo sobre la olla.

Evitás rayones y mantenés intacta la superficie antiadherente por más tiempo

Cuidar el lavado y el enfriado

Dejar entibiar la olla, lavar con agua tibia, detergente suave y esponja blanda. 

Poner la olla muy caliente bajo el chorro de agua fría, usar estropajos agresivos.

Se protege el recubrimiento, no se deforma la base.



Si combinas estos cuidados con una buena elección como la batería total black aluminio con antiadherente de Hudson, tu inversión rinde mucho más. 

 

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Juego de ollas

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